Mikroorganizmalardan biyoteknoloji çalışmalarında, geleneksel yiyecek, içecek hazırlamada
yararlanılır.Mikroplar,madde döngüsüne katıldıkları ve diğer organizmaların ölü ve atık ürünlerini ayrıştırma yoluyla geri dönüştürmek
gibi tüm ekosistemde hayati rolleri yerine getirdikleri için insanlar ve çevre için hayati öneme sahiptir.Amacımız mikroorganizmalardan
elde edilen ürünlerin sunumlarıyla birlikte hayatımızda ne kadar büyük öneme sahip olduklarını açıklamaktır.